国内冷库建设需新模式
随着现代商业的发展,商品的流通越来越表现出快速,准确,小批量的特点。原有的以产品储存为目的冷库越来越不能满足现代流通的要求。
近几年,我国冷库建设发展速度比较明显,新建冷库主要分布在各水果,蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,如北京、上海、江浙以及湖北、河南等地,在重要的运输港口冷库需求量也比较大。
据统计,到目前为止,全国已拥有冷冻冷藏冷水机能力900多万吨,其中中外合资、私营和外资冷库约占50 万吨,国有冷库850 多万吨。其中内贸系统冷库容量达540多万吨,占全国总量的60%以上;外贸系统260万吨,水产系统55万吨,轻工系统45万吨。其中水果冷藏占55万吨,蔬菜冷藏占45万吨。
国外先进制冷技术及新型保温材料的引进和应用,让中国冷库建造有了很大突破。冷库在投资建设时,应根据不同地区和条件综合考虑初期投资成本和使用中的运行成本,建设比较经济合理的冷库。
虽然我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按冷库冷藏容量,原国有企业的占总容量的 2/3,以大中型冷库为主,库龄多在 30年左右。截止2011年,我国各类生鲜品年总量约7亿吨,冰冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上。显而易见,900多万吨的冷库容量还远远不够。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用现代冷链运作模式,必须进行冷库资源的整合改建与新冷库的建设。
而美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,是我国冷库面积的两倍还要多。而中国人口是美国的五倍,所以我们不难看出,中国未来的冷库需求很大。空调制冷大市场专家认为,关于中国冷库未来的发展,我们可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以有效的节约成本,所以大的综合型冷库是中国冷库未来发展的一个必然趋势。
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