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果蔬冷藏库的消毒方法分析

编辑:长沙库丰制冷设备有限公司时间:2020-03-03

  现如今不管是水果还是蔬菜都会先在保鲜设备中进行储藏,但如果果蔬放久了会使得气味变得难闻,因此做好果蔬冷藏库的保养工作是为之重要的,那么果蔬冷藏库该怎么进行消毒呢?今天库丰制冷小编简单的来和大家进行分析下


  1、臭氧消毒。臭氧是一种广谱灭菌剂。臭氧灭菌属溶菌级,灭菌彻底,无残留,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素,不仅对各种细菌有极强的杀灭作用,对杀死霉菌也很有效.影响臭氧灭菌的因素有PH值、湿度、温度、有机物含量等,水中的PH值较高时,臭氧灭菌的浓度要相应进步;环境湿度低时,臭氧在空气中的灭菌效果会很差;水温度较高时,灭菌效果会不稳定;水中有机物较多时,也会下降臭氧的灭菌效果。


  2、冷库的除霉杀菌与消毒,冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分冷库实物的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。


  3、经常运用的冷库库房,埋伏许多的真菌、细菌、酵母菌等致病菌,当果蔬储藏期裸露于空间时,病菌即由伤口、皮孔等处入侵到,运用前必须进行消毒,但新建库房昔时运用时,可以不进行消毒处置。冷库的库房消毒剂种类很多,如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。之中硫磺+木屑燃烧法普遍常用,用量为库体积3-58/m3,燃起后熄灭明火,发烟就可以,灭菌功效好,但对库内金属有一定的腐坏作用。


  综上所述,当果蔬冷藏库内货物清出后我们要进行消毒,做好冷藏库的一切维护及保养工作,才能使果蔬冷藏库的使用年限增强,今天分享的关于果树冷藏库消毒方法文章就介绍到这,感谢大家的阅读,还有其他想了解的问题,欢迎给我们致电,长沙库丰制冷设备有限公司竭诚为大家服务。