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浅谈食堂冷库的建造应遵循的特点

编辑:长沙库丰制冷设备有限公司时间:2020-05-18

  说到冷库,今天库丰小编来说说食堂冷库,很多工厂、学校、企业等地方,都备有食堂,食堂提供米饭和蔬菜,因此,需要进行食堂冷库的建造,更好的来进行蔬菜、瓜果的保鲜,让原材料保持开始的风味及新鲜度,那么,食堂冷库的建造该遵循哪些特点呢

  1,食堂冷库的温度设计,需要根据环境的变化来综合考虑,春夏秋冬四个季节的温度要求各不同,最好是能够合理地建立库房围护结构,降低电能的消耗,让其耗能量逐渐减少。


  2,食堂冷库多半会建立在院校食堂附近,这个地方很容易存在积水,病害虫害,杂物鼠疫等现象,所以一定要近期对其进行清洁和消毒。


  3,为了保证各项食材能够供应充足,工厂、学校、企业等食堂冷库绝对会存在频繁取货的问题。因此,在建造时一定要充分考虑频繁存取对库房环境的破坏,相应的保温门帘或者是风幕机。


  4,食堂的冷库大多都会建造成双温冷库,用来保证食材的新鲜度。所以,在设计时,一边要设计成保鲜库您摄氏度到5℃左右的温度,另一方面又要设计成冷藏库具备-10~-18℃的温度。


  通过以上文章对于食堂冷库的建造描述,了解其需要遵循的特点,希望大家在以后建造冷库相关方面也能了解这些内容,感谢朋友们的阅读,还有其他想了解的地方,可以给我们进行致电,多多关注长沙库丰制冷设备有限公司,欢迎大家!