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简述冷库的高温库与低温库的划分

编辑:长沙库丰制冷设备有限公司时间:2020-08-28

  大家知道冷库有高温库与低温库之分吗,平常常说的高温库,能到达多少高温;平常常说的低温库,又能到达多少低温呢,今天库丰小编简单为大家讲解一下

  高温库,也称高温冷藏库、冷却物冷藏间,主要贮藏新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材。贮藏的品种不同,温度也不同。


  在冷库中的高温库里,其实温度并不高,温度一般控制在0~10℃这个范围。温度由些高点,有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃,柚子适宜贮藏温度为0~10℃,哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃,香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别,但还是统称为高温库。


  低温库,也称低温冷藏库,冻结物冷藏间,主要贮藏已冻结好的视频,温度一般看在-18~-25℃这个范围。不同品种,其贮藏温度也不同。


  在冷库的低温库中,贮藏温度也是根据品种不同而不同,比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃,冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃,温度也有更低的低温库,比如金枪鱼,适宜的贮藏温度为-40~-50℃,品质要求更严格的话,要达到-60℃。


  综上所述,对于不同水果蔬菜适应的温度也不一样,平常在储存的时候一定要注意好,今天向大家分享的关于冷库中的高温库与低温库区别划分,大家是否了解呢,如果还有其他问题不妨给我们进行致电,长沙库丰制冷设备有限公司欢迎大家。